あなたがカフェで味わう一杯の抹茶ラテ。その粉末がどのような道をたどって手元に届くか、想像したことはありますか？実は、抹茶が消費者のもとに届くまでには、農家・てん茶加工・仕上げ加工・卸・商社といった多層的なプレイヤーが関わ … 続きを読む 抹茶サプライチェーンの断面図｜農家・てん茶加工・仕上げ屋・卸・商社までの役割と利益構造