グリーンティーと抹茶は別物？名称の違いと製法・栄養を解説
抹茶とグリーンティー。どちらも「緑のお茶」ですが、その違いを明確に説明できますか？
カフェや通販で「グリーンティー？抹茶？何が違うの？」と迷ったことがある方も多いはずです。
この記事では、抹茶とグリーンティーの違いを、名称・製法・栄養・用途の観点から徹底比較。
どちらが自分に合っているかを見極めるヒントを、わかりやすく解説します。
この記事では、以下のことがわかります：
- 抹茶とグリーンティーの定義・違い
- 製法・栄養価・用途の具体的な比較
- 目的に応じた選び方
- 信頼できる情報源に基づいた解説
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抹茶とグリーンティーの違いとは？名称の意味を解説
「抹茶」と「グリーンティー」は似ているようでまったく異なるものです。
その違いは、成分だけでなく使われ方にも表れています。
抹茶とは？
抹茶は、碾茶（てんちゃ）と呼ばれる専用の茶葉を石臼で細かく挽いた粉末茶です。お湯に溶かして飲むため、茶葉の栄養をまるごと摂取できます。
- 無糖・無添加
- 茶道や本格的なお茶席でも使用
- 「Matcha」として海外でも認知度が高い
グリーンティーとは？
一方、グリーンティーは、日本においては抹茶に砂糖などの甘味を加えて冷やした飲み物を指すことが一般的です。
- 加糖で甘みがあり飲みやすい
- 夏の清涼飲料水として人気
- 英語では「green tea」が煎茶や緑茶全般を意味することも
製法の違いで見分ける抹茶とグリーンティー
抹茶の製法
抹茶は、以下のような伝統的な工程で作られます。
- 茶葉を日光から遮って栽培（旨み・テアニンを保持）
- 蒸して乾燥させた「碾茶」に加工
- 石臼で5〜10ミクロンまで微粉末化
これにより、鮮やかな緑色とまろやかな味、栄養価の高さが実現されます。
グリーンティーの製法
一方、グリーンティーは抹茶に砂糖を加えて水や氷で割るだけの簡易ドリンクです。
抹茶の品質によって味わいは変わりますが、加糖されているため糖質が高くなる点には注意が必要です3。
栄養価の違い｜抹茶はスーパーフード級！
抹茶は、茶葉をまるごと摂取するため、高栄養かつ機能性が高いことで知られています。
抹茶に含まれる主な栄養成分
- カテキン：抗酸化作用、脂肪燃焼サポート
- テアニン：リラックス・集中力維持
- ビタミンC・E：免疫力・美容サポート
- 食物繊維：整腸作用
これに対してグリーンティーは、加糖によるカロリーと糖質の上昇がデメリットになります。
伊藤園の加糖グリーンティー（500ml）では、糖質は約56g（100mlあたり約11.3g）含まれます。
どっちを選ぶ？目的別に見るおすすめ
健康志向の方には「抹茶」がおすすめ
- 無糖で栄養をそのまま摂取できる
- 茶葉の成分をまるごと取り入れられる
- ダイエット中や美容・集中力アップにも◎
甘くて飲みやすい方がいいなら「グリーンティー」
- 初めての抹茶入門として親しみやすい
- 冷たいドリンクでリフレッシュしたいときに
- 苦味が苦手な方や子どもでも飲みやすい
よくある質問（FAQ）
Q. 抹茶とグリーンティー、ダイエットにはどちらが向いている？
→ 無糖の抹茶が適しています。カテキンやテアニンが代謝促進や脂肪燃焼に寄与する研究もあります。
Q. 子どもに飲ませても大丈夫？
→ グリーンティーは飲みやすいですが、抹茶由来のカフェイン（約30mg/1g）が含まれるため、過剰摂取は避けた方が安心です5。
Q. 海外で“green tea”と言ったら抹茶が出てくる？
→ 一般的には「煎茶」や「緑茶」全般を指します。抹茶を指したい場合は“Matcha”と明記しましょう。
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まとめ｜違いを知って、ぴったりのお茶を選ぼう
抹茶とグリーンティーは、見た目こそ似ていますが、定義・製法・栄養・使い方が大きく異なる別物です。
- 抹茶＝無糖・高栄養・茶葉をまるごと使用
- グリーンティー＝甘味入りの冷たい抹茶ドリンク
目的やライフスタイルに合わせて選ぶことで、抹茶の魅力を最大限に楽しめます。
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📚 参考文献・出典
- コトバンク『グリーンティー』
https://kotobank.jp/word/グリーンティー-67984 - 農研機構 野菜茶業研究部門「茶の機能性に関する研究」
https://www.naro.go.jp/laboratory/nifts/green_tea/ - 伊藤園「グリーンティー」製品情報（500ml ペットボトル）
https://www.itoen.co.jp/products/detail.php?id=307 - 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/index.html - 厚生労働省「カフェインの過剰摂取に関する注意喚起」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html
