抹茶の仕入れができるおすすめ卸売業者3選｜安定供給を実現するためのコツを徹底解説...
抹茶の仕入れを真剣に検討する事業者にとって、いま最大の課題は「価格」ではなく「安定して必要量を確保できるかどうか」です。世界的な抹茶ブームに伴い、2024〜20...
生産地とつくり手たち
抹茶業界のおすすめスタートアップ3選｜機械・文化・原料卸で躍進する企業【2026...
世界的な抹茶ブームが続くなか、業界の構造そのものを書き換えようとするスタートアップが日本から続々と登場しています。本記事では、抹茶業界を「ハードウェア」「文化・...
なぜ高品質な抹茶は伝わりにくいのか？品質・産地・ブランドの差を正しく伝える方法
農林水産大臣賞を受賞した碾茶を作る生産者でさえ、「良いものを作っているだけでは伝わらない」と危機感を口にします。抹茶の品質は確実に向上しています。しかし、その差...
なぜ抹茶は”日本産”が世界で選ばれるのか？ブランド確立の...
「抹茶なら日本産」——世界のバイヤーやカフェオーナーから、口をそろえて聞く言葉です。しかし現実には、中国が世界供給量の約半分を担い、価格は日本産の1/3〜1/5...
宇治抹茶とは？定義・意味・普通の抹茶との違いをわかりやすく解説
「宇治抹茶」という言葉は、お菓子のパッケージやカフェのメニューで目にすることが多いですよね。でも、「宇治抹茶」と「普通の抹茶」は何が違うのか、正確に答えられる人...
【2026年最新版】抹茶市場の動向と将来性を徹底解説｜国内外の市場規模・トレンド...
世界市場は2025年時点で約24.6億ドル規模です。2027年には45億ドル規模への倍増が見込まれています。特にヘルスケア食品・美容用途に拡張しながら急成長して...
テレビ東京「全力イノベーターズ～SDGsに挑むZ世代～」にて日本抹茶輸出機構が特...
日本抹茶輸出機構株式会社（本社：東京都中央区日本橋小舟町8-13 天翔オフィス411、代表取締役：加藤憧）は、テレビ東京の番組「全力イノベーターズ～SDGsに挑...
茶園のDX事例｜ドローン・センサーが変える収穫と品質管理
茶園の現場にもデジタル化の波が押し寄せています。ドローンで生育状況を上空から可視化し、センサーで土壌や水分をリアルタイム監視──これまで勘と経験に頼っていた作業...
CoCoStar 株式会社 代表取締役 永田 祐一郎氏インタビュー
プロフィール 永田 祐一郎（ながた・ゆういちろう）/CoCoStar 株式会社 代表取締役 2007 年にソフトバンクテレコム株式会社へ入社後、通信業界の代理店...
覆い下栽培って何？抹茶の味と品質を決める伝統の技術とは
抹茶や玉露を口にしたときの、あの上品でまろやかな甘さ。その美味しさの秘密をご存じですか？ 実は、こうした高級茶の味わいを生み出しているのが「覆い下栽培（おおいし...
【お茶農家の現状】抹茶ブームの陰で苦しむ現場のリアルとは？
抹茶の世界的な人気は今や誰もが知るところですが、その陰で日本の茶農家は過酷な現実に直面しています。輸出額は過去最高を記録する一方で、農家は「作りたくても作れない...
裏千家関東学生茶道研究会とは？ 活動内容とビジョンを評議員長インタビューで深掘り
裏千家関東学生茶道研究会について 裏千家関東学生茶道研究会（通称・関東裏研）は、裏千家茶道を学ぶ関東圏にある大学の茶道部・同好会を束ねる学生連合組織。1990年...
