東南アジアの抹茶市場が急拡大|シンガポール・タイ・ベトナム・インドネシアの動向と...
東南アジア4か国(シンガポール・タイ・ベトナム・インドネシア)の抹茶市場2026年最新動向。需要・食品規制・価格帯・落とし穴・仕入れフローを徹底解説。日本産抹茶...
ブランド・企業動向
抹茶スイーツの海外市場データ完全ガイド｜チョコ・アイス・ベーカリー別の成長率と仕...
近年、「matcha」というキーワードはもはや日本食ブームの一部ではなく、世界の食品トレンドそのものを牽引する存在になりました。特に抹茶スイーツの海外市場は、チ...
2026年新茶相場速報｜碾茶価格が前年比2倍？！バイヤーが今すぐ知るべき3つのこ...
2026年4月、ついに新茶の初取引が始まりました。最大産地・鹿児島県の平均価格は早くも前年比6割高。 このように、鹿児島県では今日時点で碾茶の相場価格は、2倍に...
なぜ高品質な抹茶は伝わりにくいのか？品質・産地・ブランドの差を正しく伝える方法
農林水産大臣賞を受賞した碾茶を作る生産者でさえ、「良いものを作っているだけでは伝わらない」と危機感を口にします。抹茶の品質は確実に向上しています。しかし、その差...
なぜ抹茶は”日本産”が世界で選ばれるのか？ブランド確立の...
「抹茶なら日本産」——世界のバイヤーやカフェオーナーから、口をそろえて聞く言葉です。しかし現実には、中国が世界供給量の約半分を担い、価格は日本産の1/3〜1/5...
なぜ抹茶は世界で売れ続けるのか？輸出市場の成長性と持続可能性を分析
「抹茶ブームは一過性では？」という疑問への答えは明確です。抹茶の需要拡大は構造的なトレンドです。健康志向・日本文化人気・政策支援という3つの力が重なっています。...
「抹茶バブル」に踊らされない！参入が難しい理由と賢いバイヤーの仕入れ術
抹茶は今、世界的な大ブームを迎えています。しかしその一方で、供給不足・仕入れ難・価格高騰が同時進行しています。とりわけ近年は「抹茶バブル」と呼ばれるほど、参入難...
シンガポールの抹茶事情｜健康志向とカフェ文化が支える新しいブーム
近年、シンガポールでは抹茶が大きな注目を集めています。背景には健康志向の高まりやカフェ文化の浸透、さらには日本文化への深い関心があります。街中のカフェやショッピ...
お茶副産物ビジネス徹底解説｜茎茶・粉落ち活用で収益化とSDGsを実現
お茶を製造する過程で生まれる「茎茶」「粉落ち」「ふるい粉」などの副産物。一見すると廃棄されがちなこれらの素材が、今や新たな収益源やサステナブルビジネスの柱として...
お茶の機能性表示をめぐる最新動向｜カテキン・テアニンのエビデンスと規制
お茶は単なる嗜好品から、健康をサポートする機能性食品として再注目されています。特に、カテキンやテアニンといったお茶成分の科学的エビデンスが蓄積され、内臓脂肪低減...
抹茶が中国に乗っ取られる？！データで読む勢力図と実務リスク
＼抹茶粉末をお探しの企業様へ／ 弊社では、京都・宇治をはじめ、鹿児島・福岡・静岡など日本各地の産地から、有機JAS認証付きのセレモニアルグレードから加工用まで、...
脱コモディティ化戦略｜“どこのお茶か”を売りにするプレミアム化の潮流
お茶市場は長年、価格競争によって「どれでも同じ」と見なされやすいコモディティ商品として扱われてきました。しかし近年は、「どこのお茶か」という産地やストーリーに価...
