抹茶ビジネスと世界動向

ブランド・企業動向

抹茶仕入れのポイントとおすすめ卸事業者5選|カフェ・小規模ブランドが失敗しない小...

カフェや小規模ブランド向けの抹茶仕入れガイド。失敗しない卸事業者の選び方7つのポイント、おすすめ抹茶卸5社(アルテム+老舗製茶会社)を比較。小ロット対応・新規参...
Author: 抹茶タイムズ

抹茶スイーツの海外市場データ完全ガイド｜チョコ・アイス・ベーカリー別の成長率と仕...

近年、「matcha」というキーワードはもはや日本食ブームの一部ではなく、世界の食品トレンドそのものを牽引する存在になりました。特に抹茶スイーツの海外市場は、チ...
Author: 抹茶タイムズ

なぜ高品質な抹茶は伝わりにくいのか？品質・産地・ブランドの差を正しく伝える方法

農林水産大臣賞を受賞した碾茶を作る生産者でさえ、「良いものを作っているだけでは伝わらない」と危機感を口にします。抹茶の品質は確実に向上しています。しかし、その差...
Author: 抹茶タイムズ

なぜ抹茶は”日本産”が世界で選ばれるのか？ブランド確立の...

「抹茶なら日本産」——世界のバイヤーやカフェオーナーから、口をそろえて聞く言葉です。しかし現実には、中国が世界供給量の約半分を担い、価格は日本産の1/3〜1/5...
Author: 抹茶タイムズ

なぜ抹茶は世界で売れ続けるのか？輸出市場の成長性と持続可能性を分析

「抹茶ブームは一過性では？」という疑問への答えは明確です。抹茶の需要拡大は構造的なトレンドです。健康志向・日本文化人気・政策支援という3つの力が重なっています。...
Author: 抹茶タイムズ
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