世界中で抹茶が注目を集めるなか、日本国内では“抹茶の供給難”という深刻な問題が表面化しています。京都の老舗から全国のカフェチェーンにいたるまで、在庫切れや販売制限が相次ぎ、「本物の抹茶」が手に入りにくい状況が続いています … 続きを読む 抹茶の供給難が深刻化｜世界的ブームの裏で何が起きているのか？