アメリカの抹茶市場｜急成長する健康×文化トレンドの最前線

近年、アメリカの抹茶市場が驚異的なスピードで拡大しています。
ニューヨークやロサンゼルスのカフェでは、コーヒーの代わりに抹茶ラテを選ぶ若者が急増。TikTokでは「#matcha」の再生数が230億回を突破し、抹茶は“健康・美・文化”を象徴するライフスタイルアイコンへと進化しました。

背景には、ヘルスコンシャスな価値観の高まりや日本文化への憧れ、そして大手カフェチェーンによる市場開拓があります。
さらに、Cuzen Matchaのような革新的な抹茶マシンや、Cha Cha Matcha・Matchafulといった現地ブランドの台頭が、米国の抹茶ビジネスを次のフェーズへ押し上げています。

本記事では、アメリカで抹茶がこれほどまでに愛される理由と、その裏にある市場構造・成長要因・ブランド戦略を徹底解説。
今、世界中が注目する「アメリカの抹茶ブーム」の最前線を掘り下げます。

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アメリカで高まる抹茶ブームの背景

ここ数年、アメリカでは「Matcha（抹茶）」が健康的でおしゃれなライフスタイル飲料として確固たる地位を築いています。
ニューヨークやロサンゼルス、サンフランシスコをはじめとする大都市では、コーヒーに代わる新しい“グリーンドリンク”として抹茶が注目され、抹茶専門カフェやヴィーガン対応のスイーツ店が次々にオープンしています。

実際、北米の抹茶市場は2024年に5.6億ドル（約860億円）規模に達し、今後5年間で年平均8％以上の成長が見込まれています。
これは、健康・環境・文化という3つのトレンドが融合した結果といえるでしょう。

健康志向とウェルネス文化の定着

アメリカでは、「健康＝スタイル」という考え方が日常に根づいています。
ヨガ、オーガニックフード、メディテーションなどと並び、抹茶も“心身を整えるウェルネス習慣”の一つとして受け入れられました。

カフェインが強いコーヒーに比べて、抹茶はL-テアニンによるリラックス効果があり、「穏やかに集中できる飲み物」として人気を集めています。
さらに、抗酸化成分であるカテキンやEGCGが豊富に含まれており、アンチエイジングや免疫ケアの面でも支持を拡大。
米調査会社Nielsenによると、米国成人の46％が“抗酸化食品を日常的に摂取したい”と回答しており、その流れに抹茶が完全に合致しています。

SNSでのバズ｜#matcha動画230億回再生

抹茶ブームを後押ししたのは、TikTokやInstagramといったSNSです。
ハッシュタグ「#matcha」の再生数は2025年時点で230億回を突破。
「Matcha Swirl」や「Matcha Latte Aesthetic」などの投稿が、Z世代の間で“おしゃれで健康的”なライフスタイルの象徴として拡散されています。

鮮やかな抹茶グリーンはカメラ映えしやすく、視覚的に“ヘルシーでクリーン”な印象を与えます。
こうしたSNSトレンドが、アメリカ市場で抹茶を“飲むだけでなく、見せる文化”として定着させました。

日本文化・ZENブームの再燃

もう一つの要因が、アメリカで再燃している「ZEN（禅）」「マインドフルネス」ブームです。
忙しい現代社会の中で、精神的な落ち着きを求める人々が増え、「抹茶＝静寂と集中の象徴」として注目されています。

グウィネス・パルトローなどウェルネス系セレブが抹茶を日常に取り入れたことも話題となり、
「茶道」や「日本庭園」といったキーワードとともに抹茶が“スピリチュアルで美しい文化体験”として受け入れられました。
この“ZENカルチャー”への憧れが、抹茶の高級感や文化的価値をさらに高めています。

大手カフェチェーンの積極展開

アメリカの抹茶ラテ人気を一気に押し上げたのが、スターバックスやダンキンドーナツなど大手カフェチェーンの参入です。
スターバックスでは、アイス抹茶ラテが若年層女性を中心にヒット。
2025年には「Dubai Chocolate Matcha Latte」など新メニューを投入し、抹茶をグローバルなコアカテゴリーへ格上げしました。

さらに、Dunkin’やBlue Bottle Coffee、Peet’s Coffeeなども抹茶ドリンクをラインナップに追加。
コーヒーチェーンが相次いで採用することで、「抹茶＝日常的に選ばれるドリンク」へと浸透しました。

抹茶がアメリカで“バカウケ”している5つの理由

アメリカの抹茶人気を支えるのは、健康・サステナブル・ビジュアル・文化体験といった多層的な価値観の融合です。
単なる“日本のトレンド飲料”ではなく、ウェルネス・サステナビリティ・自己表現・文化体験を満たす存在として浸透しています。
ここでは、アメリカ市場で抹茶が「バカウケ」している5つの理由を解説します。

1. 健康志向と機能性飲料トレンドの高まり

まず最も大きな要因は、健康志向と機能性飲料ブームです。
アメリカでは「カフェインの摂りすぎを避けたい」「午後もスッキリ集中したい」という声が増えており、コーヒーの代替としてMatcha（抹茶）が注目されています。

抹茶は茶葉を丸ごと摂取するため、カテキンやEGCG（抗酸化成分）が豊富。
L-テアニンによるリラックス効果もあり、“穏やかに覚醒できる飲み物”として人気を集めています。

具体的には、以下のような動きが見られます。

つまり、抹茶は「おいしくて健康的」というイメージを武器に、“ヘルシーで気分を上げる午後の一杯”としての地位を確立しました。

2. サステナブルでエシカルな飲み物としての価値

次に、アメリカの若年層が重視するのがサステナビリティとエシカル消費です。
森林伐採や水資源問題が指摘されるコーヒー業界に対し、抹茶は少量で高い抽出効率を誇る“低環境負荷な飲み物”として評価されています。

抹茶は茶葉を丸ごと粉末にして飲むため、廃棄物が出ないゼロ・ウェイスト設計。
さらに、日本産ブランドでは生産から流通までのトレーサビリティ（追跡可能性）が進んでおり、エシカルな製品として信頼を得ています。

これらの特性が「グリーンでクリーンな選択肢」として若者に共感され、抹茶＝エコなライフスタイルの象徴という地位を築きました。

3. SNSで拡散する“抹茶グリーン”の魅力

アメリカでの抹茶ブームを語るうえで欠かせないのが、SNSでの爆発的な拡散力です。
TikTokでは「#matcha」の再生数が230億回を突破し、Z世代の間で「見た目も健康も兼ね備えたドリンク」として人気を集めています。

特に抹茶の鮮やかなグリーンカラーは、視覚的に強い印象を与え、ラテアートやスムージー投稿で「映える飲み物」として認識されています。
「#matchaday」「#matchamoment」といったタグが日常的に使われ、抹茶が“自己表現の一部”になっているのです。

事例としては：

• 「Matcha Swirl」「Matcha Affogato」などのレシピ動画が連日バズり
• 人気YouTuber Emma Chamberlain が自身のブランドで抹茶パウダーを展開
• 「見た目がかわいくて健康的」というポジティブな印象が拡散

こうして抹茶は、SNS世代にとって「飲むだけで映えるライフスタイルアイコン」となりました。

4. カフェ文化と専門店の共進化

抹茶の人気を支えるもう一つの軸は、専門店と大手チェーンの共進化です。
NY・LAを中心に誕生した抹茶専門店がトレンドを牽引し、同時にStarbucksやDunkin’などの大手が市場の裾野を広げています。

代表的な動きとして：

こうした店舗の多層展開により、抹茶は「日常で楽しむヘルシードリンク」として定着。
カフェだけでなく家庭や職場でも取り入れられるようになり、“コーヒーの次の主役”の座を確実にしています。

5. “本物の日本”とつながる体験価値

アメリカの抹茶ブームを根底から支えているのが、「本物の日本文化を体験したい」という願望です。
抹茶はただの飲み物ではなく、日本の精神性・美意識・文化的背景を象徴する存在として受け入れられています。

• Matchaful は「Farm to Whisk®」を掲げ、京都・宇治の生産者と直接契約
• Cha Cha Matcha は茶師の写真や茶畑の情報を公開し、ストーリーテリングで差別化
• Whole Foods では「Matcha Moment」という体験イベントを開催

こうした“本物の日本”を伝えるブランディングが、アメリカ消費者に強く響いています。
結果として、抹茶は「文化×健康×美意識」の三位一体で語られるプレミアムカテゴリーへと成長しました。

アメリカ進出を成功させるための5ステップ戦略

アメリカ市場で抹茶ビジネスを展開するには、文化理解と現地適応力が不可欠です。
「健康」「サステナブル」「ビジュアル」「文化体験」など、多層的な価値観が交錯するアメリカでは、単に“日本の抹茶を売る”だけでは通用しません。
現地のライフスタイルに自然に溶け込む戦略を描くことが、成功への鍵となります。

ここでは、実際に成果を上げているブランド事例を踏まえながら、アメリカ進出を成功に導く5つのステップを紹介します。

① 市場分析とターゲット設定

最初のステップは、「誰に」「何を」「どう届けるか」を明確にする市場分析です。
アメリカでは特に、Z世代やミレニアル世代の女性が抹茶ブームの中心を担っています。
彼らは「健康的で、SNS映えして、地球にも優しい」商品を選ぶ傾向があり、まさに抹茶が刺さる層です。

具体的なアプローチ

• TikTokのハッシュタグ分析で、Z世代の興味・投稿傾向を調査（#matchavibes など）
• AmazonレビューやReddit投稿から“味・価格・パッケージ”に関する生の声を抽出
• 消費者の「ペインポイント（不満や課題）」を特定し、現地で響く訴求軸を設定

このように、データドリブンな市場分析によって現地ニーズを可視化することが、すべての施策の出発点となります。

② ブランドストーリーとパッケージ設計

アメリカ市場では、「ブランドの物語性」が購買動機の大きな要素となります。
単なる健康飲料ではなく、「文化・美意識・サステナビリティ」を体現する存在として認識されることが重要です。

ポイントは3つ

1. “日本発の本物”を前面に──宇治・西尾など産地ブランドを明記し、信頼感を構築
2. “サステナブル”を示す──再生紙パッケージ・カーボンオフセット配送など環境配慮を明示
3. “リチュアル体験”を提案──「1杯の抹茶で心を整える」という精神的価値を伝える

また、英語で発音しやすく記憶に残るネーミングも大切です。
例として、「Matchaful」「Cuzen Matcha」のように、“Matcha”＋“Meaningful / Fusion”といったポジティブ連想が成功の鍵になっています。

③ 体験設計とプロモーション

アメリカでは、「体験（Experience）＝ブランド価値」という考え方が浸透しています。
そのため、抹茶を“飲むだけでなく、感じる”仕掛けを提供することが重要です。

有効な戦略例

• Whole Foodsなどの高級スーパーで、90秒の「Matcha Ceremony（試飲体験）」を実施
• ポップアップストアで、茶筅・茶碗を使った点て体験を提供し、SNS投稿を促進
• パッケージ内側にQRコードを印刷し、20秒動画で「おいしい点て方」や「生産者ストーリー」を配信

このように、購入体験から学び・共感・シェアにつなげる設計を行うことで、
「味わうだけでなく、ブランドを体験する」という感動が生まれます。

④ SNSとインフルエンサーマーケティング

アメリカでの抹茶ブームは、まさにSNSが火付け役でした。
したがって、進出ブランドもデジタル発信を最重要チャネルと位置づけるべきです。

具体的な施策

• TikTokクリエイターとのコラボで抹茶レシピ動画を共同制作（例：「Matcha Oat Latte Challenge」）
• Instagramで#MatchaVibes #DrinkGreen #MindfulMorningといったタグを活用し拡散
• YouTubeで「1日1抹茶ルーティン」などウェルネス系Vlogとの連携

アメリカでは、広告より“リアルな共感”が信頼を生むため、マイクロインフルエンサーとの長期的な関係構築が有効です。
単発キャンペーンではなく、“抹茶ライフスタイル”を共有する仲間としてブランドを発信する姿勢が求められます。

⑤ 流通・提携戦略

最後のステップは、販路拡大とパートナーシップ構築です。
アメリカでは「どこで買えるか」が信頼性とブランド力に直結します。

効果的な展開例

• Whole Foods / Sprouts / Erewhon などナチュラル志向スーパーへの導入
• フィットネススタジオ（Barry’s, SoulCycle）でのサンプリング提携
• ウェルネスイベントやフェスでのポップアップ出展
• D2Cサイトでサブスクリプションモデル（定期購入）を導入

また、輸入・流通ではハラール／オーガニック認証を取得しておくことで、リテールバイヤーの信頼を得やすくなります。
さらに、米国西海岸からスタートし、NY・シカゴ・テキサスへ拡張する段階戦略を描くのが効果的です。

アメリカ抹茶市場が抱える課題と今後の展望

アメリカにおける抹茶市場は急拡大を続けていますが、その一方で供給体制の限界と品質管理の課題も浮き彫りになりつつあります。
市場が成熟期へ向かう今、“成長の陰に潜むリスク”を正確に把握し、持続的なブランド価値を築く戦略が求められています。

供給不足と品質ばらつきのリスク

アメリカでの抹茶需要が爆発的に伸びたことで、日本からの原料供給が追いつかない状況が発生しています。
農林水産省の統計でも、2023年の日本茶輸出額は過去最高を更新し、そのうち約70％が抹茶関連。しかし、需要に対し生産能力が不足しており、海外企業が他国産の低品質抹茶を“日本風”として販売するケースが急増しています。

特に問題となっているのが、“宇治抹茶”と誤称した中国産製品の流通です。
2025年4月には、日本の老舗茶問屋が「中国産なのに宇治抹茶を名乗る商品」に抗議した事例も報じられました。
こうした模倣品や不正表示は、日本抹茶ブランドの信頼を損ない、真摯に品質を守る事業者の市場機会を奪うリスクを伴います。

模倣品問題と「原産地信用」の重要性

アメリカ市場では、見た目の色合いや香りが本物に近い“偽抹茶”が容易に流通しています。
多くは粉砕した緑茶や着色粉末を混ぜたもので、消費者が本物の味を知らない場合、違いに気づきにくいという課題があります。

この状況に対して、日本ブランドが取るべき方向性は明確です。
それは、「原産地・生産者・製造過程を可視化すること」。
つまり、“どこで・誰が・どう作ったか”を正しく伝えることが、ブランド信頼性の核心になります。

具体的には以下の取り組みが効果的です：

• トレーサビリティ（生産履歴追跡）の導入による原料透明化
• 地理的表示（GI）保護制度を活用した「宇治」「西尾」などの正式ブランド化
• 生産者インタビュー動画・茶園紹介など、ストーリーテリング型マーケティングの強化

こうした「信頼を可視化する工夫」が、模倣品との差別化と長期的な顧客ロイヤルティにつながります。

プレミアム化とサステナブル戦略の両立

課題の裏側には、日本ブランドにとっての成長チャンスも存在します。
アメリカの消費者は価格よりも“価値”を重視し、「本物であること」「環境に配慮していること」に共感して購買を決める傾向が強まっています。

そのため、今後の市場では以下のような方向性がカギになります：

• オーガニック認証やサステナブル農法による付加価値化
• 茶殻の再利用・循環型製造など、ゼロ・ウェイスト型の抹茶ビジネス
• 若年層に響く「エシカル×カルチャー」ブランディング（例：MATCHA＝Mindfulness）

特に、透明性・環境配慮・生産者支援を打ち出すブランドは、Whole Foodsなどプレミアム系リテールで高い支持を得ています。
日本産抹茶がこの文脈に合致すれば、“高価格でも選ばれる存在”として確固たるポジションを築くことができます。

今後の展望｜“本物志向”が市場を再編する

アメリカの抹茶市場は、模倣品や供給課題といった揺らぎを経て、“本物志向の時代”へとシフトしています。
消費者は「安さ」ではなく「信頼・文化・体験価値」に価値を見出すようになっており、
日本ブランドにとっては質と真実性で勝負する絶好のタイミングです。

これからの市場で求められるのは、

• トレーサビリティによる透明性の担保
• 環境負荷を減らすサステナブルな生産設計
• 文化的背景を伝えるエデュケーショナルな発信

これらを組み合わせることで、「プレミアム抹茶＝日本発信の信頼ブランド」という位置づけを確立できるでしょう。
そしてそれこそが、抹茶ブームを“一過性”ではなく“文化として根付かせる”鍵になるのです。

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まとめ｜アメリカ市場は“Go Matcha”のタイミング

アメリカの抹茶市場は、いままさに第二次成長期を迎えています。
健康志向・SNS文化・サステナビリティ・日本文化への憧れが重なり、抹茶は“トレンド”から“カルチャー”へと進化しました。
2024年時点で市場規模5.6億ドル（約860億円）、年平均8％以上の成長が続く見通しは、その勢いを裏付けています。

一方で、供給不足や模倣品問題といった課題も顕在化しており、“本物志向”と“透明性”が次のフェーズの競争軸となっています。
これを逆手に取れば、日本ブランドにとっては品質・文化・信頼性で勝負できるチャンスでもあります。

今後の成功を左右するキーワードは、

• Authenticity（本物性）
• Sustainability（持続可能性）
• Experience（体験価値）

の3つ。

この三本柱を軸に、ストーリーと体験を通じて「抹茶＝日本の美意識」を伝えるブランドが、アメリカ市場で確実に成長していくでしょう。

抹茶ブームは決して一過性ではありません。
それは、“健康と文化の架け橋”として世界をつなぐ持続的トレンドなのです。
今こそ、日本の茶文化を次のステージへ届ける「Go Matcha」のタイミングです。

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