抹茶

抹茶の供給難が深刻化|世界的ブームの裏で何が起きているのか?

世界中で抹茶が注目を集めるなか、日本国内では“抹茶の供給難”という深刻な問題が表面化しています。京都の老舗から全国のカフェチェーンにいたるまで、在庫切れや販売制...

抹茶の期限はどれくらい?期限切れでも飲めるの?正しい保存と活用法を解説

抹茶パウダーは、料理やお菓子、ドリンクなど幅広く活用できる日本の伝統的な食材。しかし、久しぶりに戸棚を開けて「これ、切れてるけど大丈夫かな…?」と迷ったことはあ...
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